近日,四川绵阳,一位糖艺师傅的作品火了,他把 165 度高温的糖浆做成翠鸟、哪吒等作品,还创新将油画艺术融入糖艺。网友夸赞其为 " 手艺到顶是艺术。" 他也在自己个人账号上写到," 不过是借用糖的温度,表现一个个有趣的灵魂罢了。"
9 月 25 日,潇湘晨报记者联系到糖艺师傅张勃,张勃回忆起其 " 学糖之路 "," 我是陕西西安人,97 年生人。从初中毕业,大概 14 岁,我就开始学了糖艺,一直工作到今天。初中的时候因为对学习没有心思,就辍学了。刚好在我家附近的大酒店里,请了糖艺师傅,我当时在当学徒,看到糖艺很喜欢,我就上网去查,觉得云南那边做的比较好,我一个人坐上了去云南的火车开始学习糖艺。"
张勃介绍,糖艺起源于民间的吹糖人," 后来经过演变,把它做得更加科学了。我们一般把糖按照一定的比例,然后放一些糖浆水,给它熬到 165 度,就可以用来造型了,造型的时候我们首先会去拉糖,然后把糖拉亮,之后就可以造型。"
不少网友好奇糖艺作品的制作周期,张勃表示," 我们有时候想做一些稀奇古怪的造型,或者说一些偏国风的造型,那就需要更加专业的一些知识了,可能会更花心思一点,有时候一个作品可能要做好几个月,简单的话就是两三天可以做出来。"
创作糖艺作品之前,张勃会先画设计图,去网上找找灵感。把油画融入进糖艺,张勃称其是 " 第一人 "。" 是我首创的,我们这个行业之前很多都是做一些偏工笔的风格,我自己也是工笔的手法一直做了很多年。后来公司让我们去做一些新的创意,我就一直研究,想着能不能把油画用色的感觉融入进糖艺。做了两三个作品之后,基本上这个风格就得到市场上的认可了。"
学习糖艺的路并不是一帆风顺,2020 年张勃曾被严重烫伤," 有一次熬夜加班做糖的时候,在凌晨大概 2 点左右的时候,左手被烫伤了,当时烫的比较严重,是我被烫得最严重的一次,基本上在家躺了两个月,什么都没干就是养伤。"
目前,张勃在四川绵阳从事糖艺绘画方面的培训工作," 我们糖艺现在做的人其实已经越来越少了,它就业行情最好的时候是在 10 年前,现在一直在坚持的人其实是越来越少了,但是我们现在就属于一直还在坚持的那种人。因为对我来说,这个又是爱好,又是拿它当工作,即使哪怕干一辈子,我还是很开心。"
潇湘晨报记者张沁 实习生朱天翔
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